مقادير و طريقة تحضير عجة البطاطس

الكمية تكفي: 3 أشخاص وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 45 دقيقة


المقادير:
2 حبات بطاطس كبيرة
1حبة بصل كبيرة
2 حزمة بقدونس
4 -5 بيضات
ملح وفلفل أسود وبهارات وكسبرة ناشفة وكمون
زيت ذرة

التحضير:
1- تبشر البطاطس والبصل بشرا خشنا.
2- يفرم البقدونس فرما ناعما ويضاف للبطاطس والبصل المبشورين.
3- يكسر البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيدا.