البرازق - حلاوة السمسم

موضوع: البرازق - حلاوة السمسم 13/09/09, 09:48 am

المقادير:
½ كيلوغرام طحين فاخر
1 كوب (250 غرام) سمن
1 كوب (250 غرام ) سكر بودرة
½ كوب ماء
150 غرام سمسم منقى
100 غرام فستق حلبي مفروم
1 ملعقة صغيرة خميرة
قليل من الفانيليا (رشة)

الطريقة:
1. ينخل الطحين في وعاء ثم يضاف إليه السكر والسمن ويخلط الجميع جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة.
2. يقطع العجين إلى قطع صغيرة وتمد كل قطعة براحة اليد حتى تصبح كالرغيف الصغير.
3. تمرر قطعة العجين بالسمسم من جهة ومن جهة الأسفل بالفستق.
4. توضع قطع البرازق في صينية الفرن وتصف بطريقة أن تبعد الواحدة عن الأخرى حتى لا تلتصق.
5. تخبز قطع البرازق في فرن متوسط الحرارة حوالي 10 دقائق.
6. يترك حتى يبرد ويصف في طبق التقديم.

موضوع: رد: البرازق - حلاوة السمسم 04/10/09, 01:43 am

يعطيج العآآفيه..}

موضوع: رد: البرازق - حلاوة السمسم 04/10/09, 09:26 pm

مشكـؤؤؤرة

» حلاوة الجالكـسي