الدجاج المشوي مع الأعشاب

موضوع: الدجاج المشوي مع الأعشاب 26/08/09, 09:22 am

المقادير :

ملعقتا طعام من البقدونس، مفروم
ملعقتان صغيرتان من الزعتر الأخضر ذي الورق الطازج، مفروم
ميرامية ناشفة بمقدار ملعقة صغيرة
3 فصوص مفرومة من الثوم
¼ كوب من زيت الزيتون
¼ كوب من الخل
¾ الكيلو من صدور الدجاج المنزوعة الجلد
ملح، وفلفل أسود، بحسب الرغبة

الطريقة :

يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ليُخلطوا معاً.
يوضع الدجاج في صحن زجاج، ويضاف إليه الخليط السابق.
يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين حتى 48 ساعة بحسب الرغبة.
يطهى الدجاج تحت الشواية - بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج - لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أو يغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة.

يسلمو يا الغلا
ما قصرتي

مشكووورة حبووبة

» بشرتك و الأعشاب
» شعرك و الأعشاب
» أجنحة الدجاج المقرمشة
» فيليه الدجاج الإيطالي مع الجبن